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Gastronomia 24/02/2012

Ronaldo Gonçalves






O restaurante Oliver hoje é referência em drinques de qualidade. Depois de reformar o bar, a casa investiu na ampliação da carta de bebidas, feita pelo bartender Ronaldo Gonçalves – único brasiliense a ficar entre os primeiros colocados na etapa nacional do concurso de coquetelaria World Class 2011.

O menu de bebidas do restaurante conta com mais de 20 opções preparadas com Cîroc, rum, uísque, tequila, vinho do Porto, espumante Casa Valduga e vodca Ketel One – de origem holandesa. Todos os drinques sao preparados por Ronaldo que, além dos que ja existem no cardápio, cria drinques exclusivos na hora a pedido do cliente que pode ser o primeiro a provar a delícia!

O bartender aposta na criação de misturas suaves, compostas por frutas nacionais como lichia, morango, siriguela, uva, maçã verde, limão, abacaxi, outras. Para o bar do Oliver, o bartender formulou três receitas exclusivas: ketel one (xarope de maçã verde, limão, grenadina e água com gás – R$ 18,00), lady F (lichia, curaçau blue e creme de cassis – R$ 22,00) e red dony (tequila Don Júlio, água de coco, suco de abacaxi, menta e cranberry juxx – R$ 18,00).

Você pode conferir a carta de drinks completa no site do Oliver


OLIVER
Clube de Golf | 61 3323-5961


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